В эту часть входят следующие организмы: эшерихии, шигеллы, сальмонеллы, клебсиеллы, иерсинии, гемофилы, кампилобактерии, хеликобактерии. Всесторонне описаны их морфология, биохимические характеристики (способность к ферментации лактозы и другим тестам), серологическая классификация, факторы патогенности, спектр вызываемых кишечных и внекишечных инфекций, а также методы диагностики.